【台北捷運美食※西湖捷運站】富士山龍フジヤマドラゴン－韓式燒肉日式居酒屋的獨特吃法－我不餓，我只是八豆么

　近年來韓流風潮不只吹向台灣，也在日本刮起一陣旋風，越來越多由日本人經營的韓式烤肉品牌，也如雨後春筍般冒出。像是今年甫開幕的 VEGE TEJI YA 有機生菜包肉，和在日本以雞肉、豬肉料理為主的韓式燒肉品牌富士山龍フジヤマドラゴン，都陸續來台開設海外分店，一起與其他韓式燒肉店角逐台灣這塊美食戰場。

　富士山龍フジヤマドラゴン以雞肉拼盤與豬五花為主打，強調無牛肉料理，在日本福山、淺草等地都設有分店。而今年9月10日首度在台灣高雄開設第一家海外分店，緊接著於9月22日也在台北西湖捷運站開設第二家海外分店，讓台灣消費者也能品嘗這帶有濃濃居酒屋風味的韓式燒肉店。

　八豆么很榮幸獲選為OpenRice開飯喇新店快閃活動的秘密客，來到了位在西湖捷運站附近的富士山龍フジヤマドラゴン（內湖店），以韓式燒肉店為主打的富士山龍，從裝潢到菜單都充滿濃濃的日本風情，像是大門口高掛的兩個大紅燈籠，和貼滿牆壁日文的酒類廣告單

　甚至連中午供應的限定套餐（周四到周日），都是日本常見的家庭料理-「唐揚炸雞」，讓人誤以為來到了居酒屋用餐。

　由於是居酒屋的經營模式，這裡販售的飲料大多都含有酒精，據服務生表示，菜單上半部角鹽類飲品，就是由威士忌加其他飲料特調而成，想喝非酒精的飲料，就只有汽水、柳橙汁、可爾必思跟烏龍茶可以選擇。

　這裡的菜單全部都是雞肉與豬肉為主，完全看不到任何牛肉的影子（我好想吃牛啊~~），分為單點與套餐拼盤，價格約落在1、2百元間。除了肉類，韓式料理常見的部落鍋和石鍋拌飯這裡也可以吃到，只是當天八豆么只有兩個人用餐，服務生說兩人吃一鍋部落鍋可能太多，所以就沒嚐到了....

　由於有太多肉都想吃，八豆么就點了一盤辣味雞肉拼盤(一份239元)，裡頭有雞胸肉、雞脖子（去骨）、雞心、雞軟骨，全部都已經先醃製過，一盤的分量約兩人份左右。店家會提供貼心的桌邊燒烤服務，服務生會全程幫你代烤，然後將烤好的肉放在烤盤邊，讓你邊吃邊看燒烤的過程。

　由於雞肉拼盤有先以調味醃製過，以瓦斯大概燒烤一下就很好吃，服務生還建議可以加點店裡獨有的龍粉末，以胡椒粉、辣椒粉與各種粉末特調的龍粉末，帶點微微的辛辣感，撒在雞肉上可提升豐富的層次感；左邊這罐則是店家調配的烤肉醬，因為雞肉拼盤都有調味過，其實不加烤肉醬也很美味。

　這盤雞肉拼盤裡最特別的就是雞脖子，由於店家有事先剔除掉脖子骨頭，讓你絲毫不費力的品嘗脖子肉特有的脆度，灑上帶有辛辣味的龍粉末，非常美味！

　不過雞心不知道是烤得不夠好還如何，覺得沒有把香味帶出來，感覺就只是在嚼一個帶有肉感的內臟，可惜了雞心的美味；雞軟骨則是非常大一個，咬起來很脆很香，只是一份只有四個，吃得很不過癮。

雞脖子

雞心

雞胸肉

雞軟骨

　既然來到了韓式燒肉店，韓國必吃的豬五花怎麼能錯過呢！因為想體驗一下這裡的生菜包肉，所以八豆么就點了豬五花的組合套餐，單點豬五花一份是139元，加上生菜組合是219元。不過這豬五花上桌時我有點嚇到，份量未免也太小，一片肉又小又薄，大概只有一人份的量，所以想多人一起享用豬五花的話，最好多點個兩份才夠多人吃。

　豬五花經由服務生俐落的燒烤後，立刻香味四溢，豐富的油脂帶出了豬肉香味，夾在萵苣葉上，再加點綠色的生辣椒、生蘿蔔片、小黃瓜和大蒜，最後別忘了灑上龍粉末，可以讓生菜包肉的味道更加豐富喔！

　最後要來小小抱怨一下這盤豬大腸，咬起來實在又硬又難咀嚼，而且腥味非常重，八豆么加了很多調味料跟味噌醬才把腥味蓋掉。本來懷疑是不是品質的問題，在離開前跟其他服務員反應，結果小姐看了一下顏色，說可能是幫我們代烤的服務員沒烤焦的關係，腥味才這麼重...聽到這答案真的沒很滿意，這意思是指剛吃到的是沒烤熟的意思嗎？？