比利時鬆餅、烈日鬆餅想必你都吃過，但你有吃過厚度超過兩公分的厚燒鬆餅嗎？北海道的人氣洋菓子店LeTAO，於今年來台開設同名咖啡店LeTAO Ｃafe，地點就選在文青味濃厚的松菸文創園區。不但有超夢幻的乳酪蛋糕空運來台，還獨家獻上入口軟綿的厚燒鬆餅，一口咬下紮實的幸福感，不用出國，也能享受來自雪國的甜蜜滋味。
採用來自北海道的小麥粉，搭配日本原創鬆餅粉製成的厚燒鬆餅，以現點現做的方式（需等待15-20分鐘），讓人吃到厚燒鬆餅剛出爐的美味。口感類似台灣的戚風蛋糕，質地蓬鬆柔軟，品嘗得到雞蛋濃郁的香氣，搭配乳香四溢的鮮奶油，完全不膩口的絕妙滋味，幸福的令人難以言喻。圖為香橙芭娜娜厚燒鬆餅（附一球巧克力冰淇淋），一份360元的價格稍嫌貴了些。
除了風味迷人的厚燒鬆餅，北海道的必買伴手禮之一的雙層乳酪蛋糕，現在在台灣也可以吃到！雙層乳酪蛋糕是以義大利產的瑪士卡彭生乳酪和北海道產的焗烤起士相疊而成，口感綿密細緻，如同雲朵般的輕柔，被網友譽為北海道最具代表性的甜點。可惜的是，雙層乳酪蛋糕的個頭過於迷你，第一眼看到頗為令我驚訝，一份250元的價格卻只有兩小塊，大約六口就吃完整盤蛋糕了。不過，以味道上來說，稱之為北海道最美味的乳酪蛋糕也不為過。
使用北海道生乳製成的牛奶冰淇淋，嚐起來濃郁香甜，絲毫不會甜的膩口，牛乳香味從舌尖在口中擴散開來，就像有一頭牛在嘴裡一樣驚艷！
宇治金時聖代以微甜的抹茶凍為基底，加入熬煮綿密的紅豆、玉米脆片，與北海道牛乳製成的冰淇淋，上頭豪氣的放上大顆栗子與白玉湯圓，帶點微苦的抹茶粉與香甜的乳香冰淇淋融入嘴中，讓人吃再多也不怕甜膩。
綜合水果聖代以多種顏色的新鮮水果為基底，包括水蜜桃、奇異果、草莓、鳳梨、葡萄柚、葡萄、覆盆子…等水果，吃冰的同時還能兼顧營養，而且上頭的香草冰淇淋還吃得到滿滿的香草顆粒，純天然的新鮮口感，一點也不會有罪惡感！
吃完了甜點還是覺得飢餓，可以試一試台灣LeTAO Ｃafe獨家推出的米食套餐，由日本主廚親自設計的4種米食料理，連另一家姊妹店KONAYUKI（粉雪）也吃不到！這一道俄風烤牛肉歐姆蛋燴飯可是網友推薦的獨特口味，將牛肉烤至5、6分熟的粉嫩程度，柔嫩多汁的口感，佐以清新酸爽的紅酒醬汁十分對味。半熟的歐姆蛋滑嫩誘人，搭配Q軟的台灣關山米，多層次的豐富滋味，讓我印象深刻。可再加120元升級套餐，就有一塊原味的厚燒鬆餅和飲料，這點我覺得蠻划算的。
LeTAO Ｃafe販售的咖啡是以中淺烘焙的咖啡豆磨製而成，喝起來有些微酸，口感上也較為柔和；抹茶牛奶奶香味十足，綿密細滑的口感挺順口，上頭還有代表雪國象徵的雪人拉花，是不是令人賞心悅目呢～
其實LeTAO Ｃafe早在2012年的時候，就有一家姊妹店KONAYUKI（粉雪）來台探路，經典的雙層乳酪蛋糕和莓果厚燒鬆餅，在部落客間刮起一股「粉雪鬆餅熱潮」，詢問度高到破表！LeTAO Ｃafe同樣以柔和的木質裝潢，營造出雪國童話世界的氛圍，將北海道的味道與風情，分享給懂得細細品嘗的人。
餐廳電話：02-2760-2100
營業時間：11:00-17:00
營業時間：11:30-14:30
17:30-21:30
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